Fatima vous propose de vous concocter un menu gallo-romain à définir selon la saison dans le pur respect des recettes de Marcus Gavius Apicius, le cuisinier de l'empereur Tibère. Ces recettes sont élaborées à partir de la traduction de son ouvrage "De Recoquina".

Menu servi sur réservation avec un minimum de 8 participants.

Exemple de menu :

IN METVLIS  Moules au poireaux

PVLVM FRONTONIANVM  Poulet à la fronton

CAROTAE SEV PASTINACAE  Carottes au cumin

DVLCIA DOMESTICA  Dattes fourrées aux pignons

APOTHERMVM SIC FACIES  Apothermum

Patina aux fruits secs